饺子，算作中华英才的传统好意思食之一，是家家户户，逢年过节必不成少的好菜。其中，以韭菜和芹菜为馅料的饺子，鲜香可口、不浓重，深受东说念主们疼爱。
然则，在夏季，却不恰当食用韭菜和芹菜，此时的韭菜和芹菜变老，鲜味不浓郁，养分价值也相对较低，是以民间有“六月韭，驴不瞅”的说法。底下，与各人共享4种恰当夏季包饺子的馅料，养分丰富，口感鲜活，它们在这个时间的养分价值更为隆起。
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一、黄瓜素馅饺子
黄瓜，它的水分含量高达95%以上，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物资，如钾、镁和硅等。黄瓜具有清热解毒、生津止渴的功效，关于夏季消暑解渴绝顶稳妥。黄瓜与猪肉搭配成馅，澄莹的口感与猪肉的鲜活口舌分明。
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食材：黄瓜、粉丝、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、食用油
1.将黄瓜切成细丝，再略微切几刀；粉丝用滚水浸泡软以后，切成小段备用，鸡蛋加盐搞乱后，热锅加油，倒入蛋液，炒成鸡蛋碎。
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二、茄子香菜猪肉馅饺子
茄子，富含维生素P、维生素E、钾和纤维素等养分身分，具有降血脂、抗氧化的功效。茄子香菜馅饺子，是统共风范独到的夏季好意思食。
食材：茄子、猪肉、香菜、生抽、盐、香油、食用油
皇冠现金1.将茄子清洗干净，对半剖开，放入锅中蒸2分钟，取出切成小丁，皇冠管理app准备一大把香菜，清洗干净，晾干水分后，切成小段备用。
2.将猪肉剁成肉馅，加生抽、盐、香油、葱末、姜末、搅动均匀，腌制15分钟，将茄子丁和香菜碎、猪肉馅装入到吞并盆中，加入食用油，搅动均匀即可。
三、苦瓜鸡蛋馅饺子
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苦瓜是夏季绝顶可贵的蔬菜之一，它富含多种维生素和矿物资，具有清热解毒、降血糖的功效。苦瓜鸡蛋馅是统共养分丰富的选拔，苦瓜滋味阴私，与鸡蛋的香滑口感相互映衬。
食材：苦瓜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、香油、盐、鸡精、食用油
1.将苦瓜清洗干净后，对半剖开，去掉瓜瓤后，切成细丝。用滚水烫一下，过凉备用，将木耳泡发后，切碎备用；胡萝卜清洗干净后，去皮，擦丝备用；鸡蛋炒熟后，切碎备用。
2.将苦瓜、木耳、鸡蛋碎、胡萝卜碎装入吞并盆中，加入葱末、姜末、盐和适量的食用油搅动均匀即可。
四、芸豆猪肉馅饺子
芸豆也叫刀豆、四季豆。它含有丰富的卵白质、膳食纤维和维生素C，关于促进肠说念蠕动、增强免疫力绝顶成心。芸豆的幽香与猪肉的鲜好意思口舌分明，这种馅料的饺子亦然一种夏季必吃的饺子之一。
食材：芸豆、猪肉、葱、姜、生抽、盐、香油、食用油
1.制作芸豆猪肉馅，当先将猪肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、生抽、盐、香油、搅动均匀，把肉馅腌制15分钟。
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2.把芸豆清洗干净，锅内加水烧开，放入芸豆，焯水3分钟后，捞出过凉，然后控水捞出，切成小碎，将芸豆碎和猪肉馅混杂，加入适量盐和食用油，搅动均匀即可。
夏天包饺子，韭菜、芹菜不稳妥食用。违反，黄瓜、茄子、苦瓜和芸豆等夏季蔬菜则是理思的选拔，它们丰富的养分价值为咱们的饮食增添了更多的色调。尝试制作黄瓜素馅、茄子香菜馅、苦瓜鸡蛋馅和芸豆猪肉馅，让咱们的夏季饺子愈加厚味和各样化。